Kombinations- Wasserstein mit zwei Körnungen 1000/6000

Kombinations- Wasserstein mit zwei Körnungen 1000/6000
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Der Kombinations- Wasserstein mit zwei Körnungen 1000/ 6000 ist zum Schärfen und Abziehen japanischer und europäischer Messer kaufen.
Japanische Schärfsteine, synthetisch (Toishi). Die synthetischen japanischen Wassersteine finden wegen ihrer ausgezeichneten Schärfleistung immer mehr begeisterte Anwender. Durch die relativ weiche Bindung und die offenporige Struktur der Steine werden während der Bearbeitung laufend frische Schärfpartikel freigelegt und damit maximale Schärfleistungen erzielt.

Das Schleifgranulat besteht aus Metalloxiden, Karbiden und Nitriden von hoher chemischer Reinheit, die in einer keramischen oder synthetischen Matrix gebunden sind. Die Steine eignen sich gleichermaßen für japanische oder europäische Schnittwerkzeuge und Messer. Das Unternehmen Matsunaga ist einer der größten Schärfsteinhersteller in Japan.

Bei uns sind diese Steine vorwiegend unter den Namen King bzw. Sun Tiger bekannt.
Die Steine der King- bzw. Sun Tiger-Serie haben eine relativ weiche Bindung. Diese Bindung setzt die Schleifkörner schnell frei und lässt den Stein gut greifen. Besonders zu empfehlen sind diese Steine für niedriglegierte Kohlenstoffstähle mit hoher Härte (Weißer und Blauer Papierstahl). Die Steine sollten vor Gebrauch mindestens 15 Minuten ins Wasser gestellt werden. Eine dauerhafte Lagerung im Wasserbad ist möglich.  

Die Vorteile:
• Kein Ausglühen der Schneide
• Keine Schneidenabrundung
• Beliebig feine Körnungen
• Hohe Schärfleistung
• Kein Öl auf den Werkzeugklingen

Größe bitte oben wählen:
Version 1: 150 x 50 x 25 mm
Version 2: 205 x 50 x 25 mm
Version 3: 207 x 66 x 36 mm

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