Das Schärfen wie die Profis: Schärfset günstig kaufen.
Das beste Kochmesser nützt wenig, wenn es nicht ordentlich scharf ist. Kenner verwenden dazu einen feinkörnigen Wasserstein, am besten diesen Kombistein, dessen Etui zugleich als Wasserreservoir und rutschfeste Halterung dient.
Vom Kenner zum Könner führt Sie Harry Welzel in seinem Lehrvideo. Sie werden staunen: Professionell Schärfen ist kinderleicht, macht Spaß und nimmt bei unbeschädigten Schneiden nicht mehr als 2- 4 Minuten pro Messer in Anspruch. Das lebensmittelechte Kamelienöl hält von der Klinge Rost fern und ist auch für Holzgriffe das geeignete Pflegemittel.
Schärfen wie die Profis: Schärfset Daten
- Cerax Super Kombistein, Körnung 1000/ 3000 (711024)
- Körnung 1000/ 3000, 183 x 63 x 32 mm
- Das Schärfen japanischer Messer - DVD (713731)
- Ca. 15 Minuten
- Sinensis, Chinesisches Kamelienöl (705280)
- Glasflasche. Einheit: 100 ccm
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